Sophisticated life

洗練されたライフスタイルを求めて ~旅と孤独、そして野心~

魅惑のシンガポールグルメ

熱帯に位置するシンガポールの料理は、
とてもスパイシーでもあり、
エキセントリックな風味が魅力だ。

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魚介をベースに濃厚な醤油であえた汁なしラーメン。隣は魚介のスープ。これで約300円。価格と味のうまさに納得。

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ラクサ。シンガポールでは有名な料理。
ココナッツベースのスープに、辛味を混ぜた癖になる一品。

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炒めた鴨肉とチャーハン。
濃厚な醤油ダレがかけられ、
くどさが残るが、
食べた後に、また、
欲しくなる。不思議だ。

B級グルメにはあまり縁はないが、
ローカルの食事を頂くのも、
旅の楽しみの一つ。

さあ、旅に出よう。